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Bem, já todos estivemos lá,.. quando começamos a esquiar e esquecemos o tempo e,... a fome fica para segundo plano ;) Mas já alguma vez tirou um tempinho do seu dia de ski, para recarregar as baterias com uma refeição absolutamente deliciosa? Não estamos a falar de um hambúrguer enorme com batatas fritas e uma coca-cola,... queremos dizer: deliciar-se com um prato como mandam as regras ;-)
Os amantes da boa comida estão com sorte, pois muitas das nossas melhores estâncias de ski, estão agora totalmente equipadas para satisfazer, não só o seu amor pela neve, mas também o seu desejo por comida fantástica .
Depois de uma longa manhã a queimar calorias e a abrir o apetite, nada melhor do que se sentar num terraço ensolarado e saborear um prato de comida local deliciosa, enquanto revive as peripécias da manhã ;-)
Reunimos uma lista de alguns dos melhores resorts de ski para visitar, onde pode esquiar o dia inteiro e depois recarregar baterias em ótimos restaurantes. A nossa equipe de especialistas, esteve lá e investiu um bom tempo, a degustar a gastronomia local, para lhe dar o melhor feedback possível!
COURCHEVEL, FRANÇA
Courchevel faz parte dos famosos LES 3 VALLÉES, o maior domínio esquiável totalmente interligado do mundo, e uma das estâncias de ski mais exclusivas da Europa. Esta estância abriga 7 restaurantes com estrelas Michelin, sendo o resort com mais estabelecimentos com classificação Michelin nos Alpes. Tem três restaurantes com 2 estrelas Michelin (Le Kintessence, Le Montgomerie e Le Chabichou) e três com 1 estrela (Baumanière 1850, Azimut e Le Farçon).
Restaurante Le Kintessence (Courchevel)
A maioria dos restaurantes com estrelas Michelin, encontra-se na exclusiva aldeia de Couchervel 1850. Le 1947 é um restaurante com 3 estrelas Michelin, onde se servem pratos modernos e tradicionais inspirados na vastidão alpina. O Le Chabichou tem duas estrelas Michelin e foi um dos primeiros restaurantes gourmet a abrir em Courchevel.
Se os preços praticados pelos restaurantes Michelin estão fora do seu orçamento, não se preocupe! Neste caso recomendamos que visite o Chabotté e sua deliciosa gastronomia! Aqui pode desfrutar de concertos de jazz enquanto saboreia os seus pratos incríveis.
ZERMATT, SUÍÇA
Este é um resort verdadeiramente gastronómico, onde encontra as melhores padarias artesanais, lojas de chocolate de livro e uma variedade de restaurantes altamente conceituados. O resort é conhecido pelo seu charme e tem vistas a condizer. Qualquer lugar que escolha para parar, terá uma grande variedade de refeições por onde escolher!
Conta com mais de 100 restaurantes na estância de ski, que servem autênticas delícias gastronómicas de todo o mundo. A parte mais difícil é simplesmente escolher para onde ir ;-)
Zermatt afirma ser um dos melhores, se não o melhor, destino de ski para gastronomia de alto gabarito e por um bom motivo. Esta estância suíça tem uma grande concentração de restaurantes gourmet, incluindo dois restaurantes com estrelas Michelin. O seu paladar seguramente que ficará feliz! Só precisa de ignorar o quão leve a sua carteira se vai tornar, enquanto o seu estomâgo vai na direção oposta, graças aos banquetes diários de rosti, raclette & lamb ;-)
Restaurante Arolida (Zermatt)
Se procura uma cozinha criativa e “alternativa” na pista de ski, irá desfrutar deste restaurante chalé de estilo contemporâneo e rústico, onde a variedade de pratos apresenta influências asiáticas, italianas e francesas que refletem as viagens internacionais do Chef! Cheio de sabor com toques individuais e opções como pato assado em consommé!
VAL THORENS, FRANÇA
Uma das estâncias mais famosas de França, é na verdade, a estância com maior altitude de toda a Europa! E não é a única coisa pela qual é famosa! Val Thorens é conhecida pela sua gastronomia e pela sua 'bistronomia de neve', que combina ambientes acolhedores com comida gourmet.
Há uma variedade de opções quando se trata de comida em Val Thorens,.. aqui certamente nunca passará fome! Pode escolher entre cerca de 60 restaurantes para comer na cidade e cerca de uma dúzia na montanha, com uma série de opções internacionais que se juntam às creperias tradicionais, pizzarias e aos criadores de fondues, raclette e tartiflette tradicionais da Sabóia.
Há hotéis e restaurantes de alta qualidade neste resort que servem uma gastronomia incrível. Recomendamos visitar o Jean Suplice e o L'Epicurien, ambos com duas estrelas Michelin que oferecem pratos regionais modernos e clássicos.
Chalet de la Marine terraço (Val Thorens)
GRANDVALIRA - VALLNORD - ARCALÍS, ANDORRA
Os domínios esquiáveis de Grandvalira, Vallnord - Pal Arinsal e Ordino Arcalís têm vários restaurantes e bares nas pistas, onde pode saborear as melhores receitas andorranas. Já tem um bom motivo para se sentar a comer durante o seu dia na neve! A gastronomia andorrana, embora tenha pratos próprios, tem muitas influências catalãs e a francesas. É normal, visto serem os seus vizinhos mais próximos!
Os restaurantes em Andorra oferecem cozinha de autor com um toque de sabores de montanha de alta qualidade, onde comer se torna uma experiência autêntica! A sua cozinha baseia-se na caça de montanha e nos seus derivados, como os enchidos em especial a butifarra, o peixe de estuário com a truta como prato principal; e também com muita presença de cogumelos e frutos silvestres.
Grandvalira (Andorra)
Grandvalira, o maior domínio esquiável do sul da Europa, é também o destino perfeito para os amantes da boa comida. Além dos mais de 210 km de pistas e vários snowparks, existe também 17 bares e restaurantes – 12 à la carte e 5 self-service, onde pode recarregar baterias depois de esquiar ou praticar snowboard. Vêm em todas as formas e feitios, de restaurantes charmosos a restaurantes ao pé das pistas, ideais para um lanche rápido antes de voltar a esquiar.
Só durante o Dia de Todos os Santos, o Miradouro Solar de Tristaina recebeu quase 3.000 visitantes.
A estância está a fazer os últimos preparativos para a abertura das pistas de esqui assim que as condições o permitam
Os maquinistas da estância de esqui de Sierra Nevada iniciaram esta segunda-feira os primeiros trabalhos de movimentação da neve nas zonas altas da área de esqui, por volta dos 2.900 e 3.000 metros, tendo em vista a nova estação.
