Esquiades.com és un domini d'Internet i és marca registrada per Viajes Para Ti, S.L.U., amb CIF B55666952, inscrita al Registre Mercantil de Tarragona en Foli 106, del Tom 1862 de la Secció de Societats, Full T-26395, Inscripció 1 ª. Societat situada a Avda de Bellisens 42, Despatxos127-129, 43204 - Reus (Tarragona), tel.: @@telefono@@ i fax: 977 270 159. Viajes Para Ti, S.L.U., disposa dels permisos i llicències necessàries per a l'exercici de les activitats pròpies d'una agència de viatges. La societat es troba registrada en el Registre de Turisme de Catalunya amb títol-llicència GC 169 MD.

En compliment amb el que estableix l'article 22.2 de la Llei de Serveis de la Societat de la Informació i de Comerç Electrònic (LSSI) i en adequació amb la normativa actual, informem que ESQUIADES.COM utilitza cookies durant la navegació.

Les cookies són petits arxius on s'emmagatzema informació que s'instal·la al navegador o dispositiu. Aquesta informació es guarda per a properes visites que realitzis a ESQUIADES.COM , ja que, registra l'activitat de l'usuari durant el temps de navegació (per exemple, data de l'última visita, preferències de navegació, etc) , això s'utilitza per agilitzar la navegació de l'usuari.

ESQUIADES.COM utilitza els següents tipus de cookies:

Cookies pròpies

Cookie	Tipus d'galeta	venciment
guardar_agrupador	Es fa servir per distingir els usuaris amb files estadístics.	1 mes
id_agrupador	Es fa servir per distingir els usuaris amb files estadístics.	1 mes
all_skiers	Es fa servir per distingir si en la reserva tots els usuaris esquien o si hi ha algun que no.	1 dia
usuari	Cookie necessària per mantenir la sessió d'l'usuari activa un cop s'hagi loguejat en el nostre sistema.	1 dia
SkiID	Cookie necessària per mantenir la sessió d'l'usuari activa un cop s'hagi loguejat en el nostre sistema.	1 dia
loguejat	Cookie necessària per mantenir la sessió d'l'usuari activa un cop s'hagi loguejat en el nostre sistema.	1 dia
user_remember	Cookie necessària per mantenir la sessió d'l'usuari activa un cop s'hagi loguejat en el nostre sistema.	1 dia
accept_cookies	Determina si l'usuari ha acceptat la política de cookies de esquiades.	3 mesos
PHPSESSID	Aquesta cookie s'utilitza pel llenguatge de encriptat PHP per permetre que les variables de sessió siguin guardades al servidor web. Aquesta cookie és essencial per al funcionament de la web.	1 dia

Galetes de tercers

Proveïdor	Cookie	Tipus de galeta	En fan ús	Venciment
Google	1P_JAR	Finalitat publicitària. Contenen un valor generat aleatòriament únic que permet a la Plataforma distingir navegadors i dispositius. Aquesta informació s'utilitza per mesurar el rendiment dels anuncis i proporcionar recomanacions sobre productes basats en dades estadístiques.	Google Adwords	1 mes
Google	ANID	Finalitat publicitària. Contenen un valor generat aleatòriament únic que permet a la Plataforma distingir navegadors i dispositius. Aquesta informació s'utilitza per mesurar el rendiment dels anuncis i proporcionar recomanacions sobre productes basats en dades estadístiques.	Google Adwords	1 any
Google	CONSENT	Finalitat publicitària. Contenen un valor generat aleatòriament únic que permet a la Plataforma distingir navegadors i dispositius. Aquesta informació s'utilitza per mesurar el rendiment dels anuncis i proporcionar recomanacions sobre productes basats en dades estadístiques.	Google Adwords	1 any
Google	APISID	És utilitzada per Google per emmagatzemar les preferències de l'usuari i la informació durant la visualització de les pàgines que disposin de mapes de Google.	Google Maps	2 anys
Google	HSID	És utilitzada per Google per emmagatzemar les preferències de l'usuari i la informació durant la visualització de les pàgines que disposin de mapes de Google.	Google Maps	2 anys
Google	NID	S'utilitza per visualitzar ubicacions geogràfiques mitjançant Google Maps.	Google Maps	6 mesos
Google	OGPC	S'utilitza per visualitzar ubicacions geogràfiques mitjançant Google Maps.	Google Maps	2 mesos
Google	SAPISID	És utilitzada per Google per emmagatzemar les preferències de l'usuari i la informació durant la visualització de les pàgines que disposin de mapes de Google.	Google Maps	2 anys
Google	SID	És utilitzada per Google per emmagatzemar les preferències de l'usuari i la informació durant la visualització de les pàgines que disposin de mapes de Google.	Google Maps	2 anys
Google	SSID	És utilitzada per Google per emmagatzemar les preferències de l'usuari i la informació durant la visualització de les pàgines que disposin de mapes de Google.	Google Maps	2 anys
Google	SIDCC	Aquesta galeta és utilitzada per Google per proveir serveis i extreure informació anònima sobre la navegació.	Google	3 mesos
Google	_ga	S'usa per distingir els usuaris amb finalitats estadístiques.	Google Analytics	2 anys
Google	_gid	S'usa per distingir els usuaris amb finalitats estadístiques.	Google Analytics	24 hores
Google	_gat	Es fa servir per limitar el percentatge de sol·licituds mitjançant Google Tag Manager.	Google Analytics	1 minut
CloudFlare	__cfduid	Utilitzada pel servei de CloudFlare per identificar trànsit web de confiança.	CloudFlare	1 any
Facebook	fbsr_*	Cookie de Facebook que ajuda a identificar quins usuaris han optat per iniciar sessió amb el vostre compte de Facebook.	Inici de sessió amb Facebook	1 any
Google	ACCOUNT_CHOOSER	Cookie d'autenticació. Ajuda a recordar el compte de Google utilitzat prèviament per iniciar sessió.	Google Accounts	2 anys
Google	AEC	Cookie de seguretat utilitzada per garantir que les sol·licituds en una sessió de navegació siguin realitzades per lusuari i no per altres llocs.	Google	6 mesos
DoubleClick (Google)	DSID	Finalitat publicitària. Ajuda a identificar l'usuari en llocs que no són de Google i recordar si heu rebut anuncis basats en interessos.	Google DoubleClick	10 dies
Google	DV	Cookie publicitària utilitzada per recopilar informació sobre lús del lloc web i així oferir anuncis més rellevants.	Google	24 hores
DoubleClick (Google)	IDE	Finalitat publicitària. S'utilitza per millorar i mostrar anuncis rellevants.	Google DoubleClick	1 any
Google	LSID	Cookie d'autenticació que manté la sessió de l'usuari als serveis de Google.	Google Accounts	2 anys
Google	OTZ	Cookie utilitzada per a anàlisi. Ajuda a vincular lactivitat de lusuari entre diferents dispositius i sessions.	Google Analytics	1 mes
Amazon Ads	ad-id	Finalitat publicitària. Ajuda a mostrar anuncis rellevants i mesurar-ne el rendiment.	Amazon Advertising	6 mesos
Amazon Ads	ad-privacy	Cookie publicitària que gestiona les preferències de privadesa de l'usuari en relació amb els anuncis.	Amazon Advertising	2 anys
DoubleClick (Google)	ar_debug	Cookie utilitzada per depurar i optimitzar el lliurament d'anuncis.	Google DoubleClick	1 mes
Facebook	datr	Cookie de seguretat utilitzada per Facebook per identificar navegadors i ajudar a prevenir l'abús a la plataforma.	Facebook	1 any
Twitter	guest_id	Identifica l'usuari per personalitzar contingut i anuncis a Twitter.	Twitter	2 anys
Twitter	guest_id_ads	Cookie publicitària per mostrar anuncis rellevants a usuaris de Twitter.	Twitter	2 anys
Twitter	guest_id_marketing	Cookie utilitzada per Twitter amb finalitats de màrqueting i personalització danuncis.	Twitter	2 anys
Tiktok	_ttp	Cookie de seguiment i anàlisi d'usuaris, utilitzada per TikTok per mesurar el rendiment de les campanyes publicitàries.	TikTok Analytics	3 mesos
Tiktok	tt_chain_token	Cookie utilitzada per al seguiment del comportament de lusuari a través de diferents pàgines i sessions.	TikTok	5 mesos
Tiktok	ttwid	Cookie d'identificació d'usuari per oferir recomanacions i anuncis rellevants.	TikTok	11 mesos
Twitter (t.co)	muc_ads	Cookie utilitzada per Twitter per a la personalització d'anuncis i el mesurament del rendiment publicitari.	Twitter	2 anys
Twitter	personalization_id	Cookie que emmagatzema les preferències de l'usuari per personalitzar el contingut i els anuncis a Twitter.	Twitter	2 anys
Facebook	sb	Cookie de seguretat utilitzada per Facebook per millorar la seguretat del compte i la integritat de la plataforma.	Facebook	1 any
CloudFlare (t.co)	__cf_bm	Cookie de seguretat utilitzada per Cloudflare per gestionar el trànsit i filtrar bots maliciosos.	Cloudflare	30 minuts
Amazon CloudFront	CloudFront-Key-Pair-Id	S'utilitza per controlar l'accés al contingut restringit al CloudFront.	Amazon CloudFront	Varia segons la configuració
Amazon CloudFront	CloudFront-Policy	Conté la política d'accés codificada a base64 per a contingut restringit.	Amazon CloudFront	Varia segons la configuració
Amazon CloudFront	CloudFront-Signature	Conté la signatura digital de política d'accés per verificar l'autenticitat.	Amazon CloudFront	Varia segons la configuració
Google	SMSV	S'utilitza per enllaçar l'ús de dispositius i visites al lloc web amb el compte de Google de l'usuari.	Google	309 dies
Google	SOCS	S'utilitza per emmagatzemar l'estat de l'usuari pel que fa a les vostres eleccions de cookies.	Google	13 mesos
Google	__Host-1PLSID	S'utilitza per a l'inici de sessió de l'usuari mitjançant el compte de Google.	Google	2 anys
Google	__Host-3PLSID	S'utilitza per a l'inici de sessió de l'usuari mitjançant el compte de Google.	Google	2 anys
Google	__Host-GAPS	S'utilitza per a l'inici de sessió de l'usuari mitjançant el compte de Google.	Google	2 anys
Google Ads	__Secure-1PAPISID	S'utilitza per crear un perfil d'interessos del visitant i mostrar anuncis de Google rellevants.	Google Ads	2 anys
Google Ads	__Secure-1PSID	S'utilitza per mostrar anuncis de Google personalitzats i rellevants.	Google Ads	2 anys
Google Ads	__Secure-1PSIDCC	S'utilitza per crear un perfil d'usuari i mostrar anuncis de Google personalitzats i rellevants.	Google Ads	1 any
Google	__Secure-1PSIDTS	Emmagatzema una marca de temps xifrada per mantenir les sessions d'usuari i preservar-ne les preferències.	Google	1 any
Google Ads	__Secure-3PAPISID	S'utilitza per crear un perfil d'interessos del visitant i mostrar anuncis de Google rellevants.	Google Ads	2 anys
Google Ads	__Secure-3PSID	S'utilitza per mostrar anuncis de Google personalitzats i rellevants.	Google Ads	2 anys
Google Ads	__Secure-3PSIDCC	S'utilitza per crear un perfil d'usuari i mostrar anuncis de Google personalitzats i rellevants.	Google Ads	1 any
Google	__Secure-3PSIDTS	Emmagatzema una marca de temps xifrada per mantenir les sessions d'usuari i preservar-ne les preferències.	Google	1 any
Facebook	_fbp	S'utilitza per lliurar una sèrie de productes publicitaris, com ara ofertes en temps real d'anunciants externs.	Facebook	3 mesos
Google Analytics	_ga_F6BSWQWY45	S'utilitza per distingir usuaris únics assignant un número generat aleatòriament com a identificador de client.	Google Analytics	2 anys
Google Analytics	_ga_S66E9HVXEC	S'utilitza per distingir usuaris únics assignant un número generat aleatòriament com a identificador de client.	Google Analytics	2 anys
Google AdSense	_gcl_au	S'utilitza per emmagatzemar i rastrejar conversions.	Google AdSense	3 mesos
TikTok	_tt_enable_cookie	S'utilitza per determinar si el navegador accepta galetes.	TikTok	13 mesos
Lloc web propi	cookies-accept	S'utilitza per recordar l'acceptació de galetes per part de l'usuari.	Lloc web propi	Varia segons la configuració
TikTok	odin_tt	S'utilitza per al seguiment i l'anàlisi del comportament de l'usuari.	TikTok	13 mesos
SendinBlue	sib_cuid	S'utilitza per identificar de manera única els visitants del lloc web.	SendinBlue	13 mesos
TikTok	user_web_id	S'utilitza per identificar de manera única els usuaris a la plataforma web de TikTok.	TikTok	13 mesos
TikTok	user_web_token	S'utilitza per autenticar i mantenir la sessió de l'usuari a la plataforma web de TikTok.	TikTok	13 mesos

Com denegar les galetes dels navegadors següents:
Google Chrome.
Internet Explorer.
Microsoft Edge.
Mozilla Firefox.
Safari.
Opera.

Cercador d'ofertes

Esquí
Escapades

Andorra

(3 destinacions)

Grandvalira

Vallnord Pal-Arinsal

Ordino-Arcalís

Espanya

(16 destinacions)

Boí Taüll

Baqueira Beret

Port Ainé

Veure totes les estacions

França

(39 destinacions)

Les 2 Alpes

Alpe d'Huez

Tignes

Veure totes les estacions

Itàlia

(5 destinacions)

Pontedilegno - Tonale (Adamello Ski)

Vialattea (Sestriere - Sauze d'Oulx)

Cervinia

Veure totes les estacions

Suïssa

(11 destinacions)

Zermatt

Jungfrau Ski Region

Arosa Lenzerheide

Veure totes les estacions

Àustria

(8 destinacions)

Ski Arlberg - St. Anton

Innsbruck

Ischgl

Veure totes les estacions

Totes les estacions d'esquí

Andorra

(1 destí)

Hotels a Andorra

Espanya

(2 destinacions)

Hotels al Pirineu

Hotels a Sierra Nevada

França

(2 destinacions)

Hotels al Pirineu Frances

Hotels als Alps Francesos

Itàlia

(1 destí)

Hotels als Alps Italians

Portugal

(1 destí)

Hotels a Serra da Estrela

Suïssa

(1 destí)

Hotels als Alps Suïssos

Àustria

(1 destí)

Hotels als Alps Austríacs

Tots els hotels

Països

Andorra (3 destinacions)

Espanya (16 destinacions)

França (39 destinacions)

Itàlia (5 destinacions)

Suïssa (11 destinacions)

Àustria (8 destinacions)

Totes les estacions d'esquí

Països

Andorra (1 destí)

Espanya (2 destinacions)

França (2 destinacions)

Itàlia (1 destí)

Portugal (1 destí)

Suïssa (1 destí)

Àustria (1 destí)

Tots els hotels

!Vaja! No hem trobat resultats que coincideixin amb la teva cerca. Intenteu modificar la destinació.

Vaja! Sembla que el nostre cercador ha perdut el nord. Quan trobi la seva brúixola torna.

On vas?

Màxima creativitat gastronòmica al Snow Club Gourmet dedicat a 'Disfrutar Events'

Publicada: 12 de març 2020

Contingut

1 La degustació Gaudir, més enllà de Barcelona

2 Properes jornades de l'Snow Club Gourmet

El Snow Club Gourmet de Grandvalira rep la màxima expressió de la creativitat gastronòmica de moment amb la visita de Disfrutar Events.

El restaurant barceloní amb 2 ** Michelin i 9è en el llistat de The World 's 50 Best Restaurants fa un recital d'enginy amb un repertori de sorprenents degustacions amb Caviaroli com a denominador comú.

Oriol Castro, deixeble d'elBulli i un dels pilars de Gaudir Barcelona, encapçala una vetllada històrica a Soldeu (Foto: Grandvalira).

GAUDIR en majúscules. Fer-ho en una estació d'esquí, a més de 2.250 metres d'altitud, amb creacions culinàries d'avantguarda. Fer entrar en joc al comensal. Cada mos produeix un efecte que convida a la reflexió, fins i tot a compartir debat. 16 aperitius, primer i segon plat, prepostre, postres i petit fours. Una degustació completa amb esperit i ADN d'elBulli. De la Cala Montjoi del Parc Natural de Cap de Creus, l'últim contrafort dels Pirineus, fins a Barcelona. I de la ciutat comtal al país dels Pirineus.

El Snow Club Gourmet dels sectors Soldeu El Tarter de Grandvalira ha rebut aquest dissabte en les seves cuines la màxima expressió de la creativitat gastronòmica amb la visita de l'equip de Gaudir Barcelona, guardonat amb dues estrelles Michelin i reconegut com 9è millor restaurant del món en la llista The World 's 50 Best Restaurants que elaboren 1.040 experts. Cap antecedent similar abans a l'estació més gran de sud d'Europa. Oriol Castro, un dels pilars de Gaudir Barcelona i un dels deixebles d'elBulli de Ferran Adrià, artífex de la revolució de la cuina de segle XXI, ha encapçalat un sopar que s'ha dividit entre un aperitiu a peu a partir amb un xou cooking per fomentar la interacció entre els cuiners i els comensals, i un segon torn amb servei a taula.

Un dels plats servits en aquesta última sessió de l'Snow Club Gourmet (Foto: Grandvalira).

El restaurant La Cabana d'al Pla d'Espiolets el sector Soldeu de Grandvalira ha estat el lloc escollit en el qual 55 comensals, socis i no socis de l'Snow Club Gourmet, han estat testimonis directes de la capacitat que tenen el triumvirat Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas per generar sorpresa a través de la vista i del gust a partir de les seves creacions. El sopar és un dels primers esdeveniments a càrrec de la nova línia de negoci de la casa, Disfrutar Events, creada el 2019. A més, des de novembre, el restaurant de Barcelona va incorporar un espai laboratori d'innovació on paral·lelament es desenvolupen tècniques i conceptes nous .

El director de restauració i del projecte Snow Club Gourmet, Àlex Orúe ha valorat molt positivament la jornada: "Poder compartir el projecte amb Oriol Castro és un somni fet realitat, sempre els hem tingut com a referents. Ells eren els caps de cuina d'elBulli, van canviar tots els paradigmes del que coneixíem amb l'ADN que van heretar, i el seu estil propi segueix marcant el camí. Gràcies a Disfrutar Events i Caviaroli amb Ramon Ramon, (propietari de la marca), hem viscut una jornada increïble, hem gaudit de la seva qualitat humana i hem il·lusionat als nostres comensals i equips ".

Per la seva banda, Oriol Castro ha destacat: "Estava acostumat a menjar l'entrepà i poc més a les pistes d'esquí i realment és sorprenent l'aposta que ha fet Soldeu per la gastronomia de qualitat amb un molt bon producte. Ens hem sentit molt ben acollits per l'equip i ha estat tota una experiència cuinar en aquest entorn a més de 2.000 m d'altitud ".

L'equip que va protagonitzar l'última sessió de l'Snow Club Gourmet (Foto: Grandvalira).

La degustació Gaudir, més enllà de Barcelona

Una de les apostes pendents de Gaudir Barcelona era poder traslladar fora de l'establiment mare seves creacions.

Jordi Parra està a el front del projecte com a director i soci de Disfrutar Events i també ha estat a Grandvalira juntament amb Oriol Castro amb la següent degustació: Còctel de benvinguda Gin Fizz de poma amb dues textures. Com aperitius: Profiterols lleugers de remolatxa i iogurt; Candy salat de cacauets thai; Polvorons de tomàquet i Caviaroli d'oli d'oliva verge i alfàbrega; Moshi de pesto amb Caviaroli i alfàbrega; Les olives de Gaudir; Minipizza cruixent amb Caviaroli d'oli d'oliva verge i bitxo; Ravioli esfèric de gaspatxo; Canapè de salmó marinat amb Idiazábal i Caviaroli amb suc de llimona; Canonet cruixent de blat de moro amb crema d'alvocat i Caviaroli d'oli i bitxo; Albergínia fregida amb miso i katsuobushi amb Caviaroli d'oli de sèsam; Navalles amb vinagreta de bolets i pinyons; Ostra a la japonesa amb ous de truita i Caviaroli d'oli de sèsam; Maduixa i parmesà amb Caviaroli de vinagre balsàmic de Mòdena; Dau de tonyina, shiso i arròs; Croqueta melosa de pernil ibèric i tomàquet i pa a el vapor amb burrata, tòfona negra i Caviaroli d'oli d'oliva verge amb aroma de tòfona. Primer plat: amanida de remolatxa i fruites amb gelat d'all blanc. Segon plat: garrí ibèric 'pibil' amb esferes de blat de moro. Prepostre amb canapè de gelat de mango amb gerds i llima i postres crema de pastís de formatge amb sorbet de gerds i Caviaroli d'oli de sèsam. Petit Fours: bombons líquids de xocolata amb Caviaroli d'oli verge extra d'arbequina, cotó de cacau i menta i pasta de fruits de gerds.

Un dels plats servits en aquesta última sessió de l'Snow Club Gourmet (Foto: Grandvalira).

Properes jornades de l'Snow Club Gourmet

Març 21. Oriol Casals, xef del restaurant teòric de Barcelona amb una proposta de Cal Tomàs, una experiència d'arrels familiars i respecte per la natura amb aliments saludables i saborosos.

4 d'abril. L'arròs Miramar. El restaurant Miramar de Llançà (2 ** Michelin) es desplaça de la mar a la muntanya amb una degustació sofisticada i avantguardista de costa i amb l'arròs Acquerello.