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La scorsa stagione, la stazione sciistica di Pal Arinsal ha aperto quello che è stato uno degli investimenti più importanti degli ultimi anni: il nuovo edificio di servizio nel settore Coll de la Botella. In un'area strategica situata tra i settori Vallnord - Pal e Vallnord - Arinsal troviamo ora un nuovo importante punto di accesso alle piste. Il costo totale di questa costruzione è stato di 3,4 milioni di euro.
Nei 1.100 m2 che compongono l'edificio Coll de la Botella troviamo, oltre a nuovi parcheggi e deposito sci, una grande terrazza e tre nuovi ristoranti: Bistro, Grill e Chiringuito . Tra i tre posti, viene proposta una serie di proposte per tutte le tasche e tutte le esigenze, dal menu più squisito, al menu completo o al fast food per continuare il più presto possibile con la giornata sugli sci. Ma è nel primo di essi, il Bistro, dove troviamo la cucina più selezionata della stazione per i clienti più esigenti.
Che il tema gastronomico sia diventato un pezzo importante di Vallnord - Pal Arinsal, scopriamo che un importante investimento è stato fatto anche nell'ampliamento della terrazza del Pla de la Cot, raddoppiando così uno dei punti preferiti del sciatori e snowboarder dalla stazione per mangiare. L'obiettivo, secondo Oscar Julián, capo del dipartimento di restauro della stazione di Andorra, è che il restauro ha una sua identità
"al punto che è uno dei motivi per venire alla nostra stazione. Vogliamo che il cliente scelga Vallnord-Pal Arinsal perché può anche mangiare molto bene e non restare per il semplice fatto che c'è un posto con tavoli e sedie "
La sua stazione sorella e collegata dalla funivia che troviamo accanto al Coll de la Botella, il settore Vallnord - Arinsal, ha anche aperto un nuovo ristorante: Party, un luogo che diversifica l'offerta gastronomica della stazione. Inoltre, Xalet Igloo offre cene a tema dallo scorso anno, arrivando in precedenza con un veicolo retrack fino a 2.300 metri di altezza dove si trova, il che garantisce il silenzio e la possibilità di vedere un buon spettacolo di stelle se il tempo accompagna la notte. E tutto a un prezzo di soli 50 euro, andata e ritorno inclusa, come ricorda Oscar Julian,
"Raccogliamo i clienti alle 19:00 in un tapis roulant con cabina passeggeri e li accompagniamo in un viaggio di 30 minuti a Xalet Igloo. Vi aspetta una cena esclusiva per loro e l'intero spettacolo notturno del cielo stellato senza alcun inquinamento luminoso, a oltre 2.300 metri di altezza, che rende l'esperienza unica "
Nell'igloo Xalet troviamo anche i famosi hamburger Angus da 250 gr che sono stati resi così famosi a Pal-Arinsal o l'hamburger di foie, tutti con prodotti di alta qualità e un'attenta preparazione che include cipolla caramellata e una presentazione eccellente.
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