Esquiades.com es un dominio de Internet y es marca registrada por Viajes Para Ti, S.L.U., con CIF B55666952, inscrita en el Registro Mercantil de Tarragona en Folio 106, del Tomo 1862 de la Sección de Sociedades, Hoja T-26395, Inscripción 1ª. Sociedad sita en Avda de Bellisens 42, Despachos 127-129, 43204 – Reus (Tarragona), telf.: @@telefono@@ y fax: 977 270 159. Viajes Para Ti, S.L.U., dispone de los permisos y licencias necesarias para el ejercicio de las actividades propias de una agencia de viajes. La sociedad se halla registrada en el Registro de Turismo de Cataluña con título-licencia GC 169 MD.

En cumplimiento con lo establecido en el artículo 22.2 de la Ley de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico (LSSI) a lo previsto en la normativa vigente, le informamos que ESQUIADES.COM utiliza cookies durante la navegación.

Las cookies son pequeños archivos donde se almacena información que se instala en tu navegador o dispositivo. Esta información se guarda para próximas visitas que realices en Esquiades.com, ya que, registra la actividad del usuario durante el tiempo de navegación (por ejemplo, fecha de la última visita, preferencias de navegación, etc), esto se utiliza para agilizar la navegación del usuario.

ESQUIADES.COM utiliza los siguientes tipos de cookies:

Cookies propias

Cookie	Tipo de cookie	Vencimiento
guardar_agrupador	Se usa para distinguir a los usuarios con files estadísticos.	1 mes
id_agrupador	Se usa para distinguir a los usuarios con files estadísticos.	1 mes
all_skiers	Se usa para distinguir si en la reserva todos los usuarios esquian o si hay alguno que no.	1 dia
usuari	Cookie necesaria para mantener la sesión del usuario activa una vez se haya logeado en nuestro sistema.	1 dia
SkiID	Cookie necesaria para mantener la sesión del usuario activa una vez se haya logeado en nuestro sistema.	1 dia
loguejat	Cookie necesaria para mantener la sesión del usuario activa una vez se haya logeado en nuestro sistema.	1 dia
user_remember	Cookie necesaria para mantener la sesión del usuario activa una vez se haya logeado en nuestro sistema.	1 dia
accept_cookies	Determina si el usuario ha aceptado la política de Cookies de Esquiades.	3 meses
PHPSESSID	Esta cookie es usada por el lenguaje de encriptado PHP para permitir que las variables de SESIÓN sean guardadas en el servidor web. Esta cookies es esencial para el funcionamiento de la web.	1 dia

Cookies de terceros

Proveedor	Cookie	Tipo de cookie	Hacen uso de ella	Vencimiento
Google	1P_JAR	Finalidad publicitaria. Contienen un valor generado aleatoriamente único que permite a la Plataforma para distinguir navegadores y dispositivos. Esta información es utilizada para medir el rendimiento de los anuncios y proporcionar recomendaciones relativas a productos basadas en datos estadísticos	Google Adwords	1 mes
Google	ANID	Finalidad publicitaria. Contienen un valor generado aleatoriamente único que permite a la Plataforma para distinguir navegadores y dispositivos. Esta información es utilizada para medir el rendimiento de los anuncios y proporcionar recomendaciones relativas a productos basadas en datos estadísticos	Google Adwords	1 año
Google	CONSENT	Finalidad publicitaria. Contienen un valor generado aleatoriamente único que permite a la Plataforma para distinguir navegadores y dispositivos. Esta información es utilizada para medir el rendimiento de los anuncios y proporcionar recomendaciones relativas a productos basadas en datos estadísticos	Google Adwords	1 año
Google	APISID	Es utilizada por Google para almacenar las preferencias del usuario y la información durante la visualización de las páginas que dispongan de mapas de Google.	Google Maps	2 años
Google	HSID	Es utilizada por Google para almacenar las preferencias del usuario y la información durante la visualización de las páginas que dispongan de mapas de Google.	Google Maps	2 años
Google	NID	Se utiliza para la visualización de ubicaciones geográficas mediante Google Maps.	Google Maps	6 meses
Google	OGPC	Se utiliza para la visualización de ubicaciones geográficas mediante Google Maps.	Google Maps	2 meses
Google	SAPISID	Es utilizada por Google para almacenar las preferencias del usuario y la información durante la visualización de las páginas que dispongan de mapas de Google.	Google Maps	2 años
Google	SID	Es utilizada por Google para almacenar las preferencias del usuario y la información durante la visualización de las páginas que dispongan de mapas de Google.	Google Maps	2 años
Google	SSID	Es utilizada por Google para almacenar las preferencias del usuario y la información durante la visualización de las páginas que dispongan de mapas de Google.	Google Maps	2 años
Google	SIDCC	Esta cookie es utilizada por Google para proveer servicios y extraer información anónima sobre la navegación.	Google	3 meses
Google	_ga	Se usa para distinguir a los usuarios con files estadísticos.	Google Analytics	2 años
Google	_gid	Se usa para distinguir a los usuarios con files estadísticos.	Google Analytics	24 horas
Google	_gat	Se usa para limitar el porcentaje de solicitudes mediante Google Tag Manager.	Google Analytics	1 minuto
CloudFlare	__cfduid	Utilizada por el servicio de CloudFlare para identificar tráfico web de confianza.	CloudFlare	1 año
Facebook	fbsr_*	Se trata de una cookie de Facebook que nos ayuda a establecer cuáles de nuestros usuarios han optado por logearse en la web mediante su cuenta de Facebook.	Inicio de sesión con Facebook	1 año

Como denegar las cookies de los siguientes navegadores:
Google Chrome.
Internet Explorer.
Microsoft Edge.
Mozilla Firefox.
Safari.
Opera.

Buscador de ofertas

Esquí
Escapadas

Andorra

(3 destinos)

Grandvalira

Vallnord Pal-Arinsal

Ordino-Arcalís

España

(16 destinos)

Boí Taüll

Baqueira Beret

Port Ainé

Ver todas las estaciones

Francia

(38 destinos)

Alpe d'Huez

Les 2 Alpes

Tignes

Ver todas las estaciones

Italia

(5 destinos)

Pontedilegno - Tonale (Adamello Ski)

Vialattea (Sestriere - Sauze d'Oulx)

Cervinia

Ver todas las estaciones

Suiza

(11 destinos)

Zermatt

Jungfrau Ski Region

Arosa Lenzerheide

Ver todas las estaciones

Austria

(8 destinos)

Ski Arlberg - St. Anton

Innsbruck

Ischgl

Ver todas las estaciones

Todas las estaciones de esquí

Andorra

(1 destino)

Hoteles en Andorra

España

(2 destinos)

Hoteles en el Pirineo

Hoteles en Sierra Nevada

Francia

(2 destinos)

Hoteles en el Pirineo Frances

Hoteles en los Alpes Franceses

Italia

(1 destino)

Hoteles en los Alpes Italianos

Portugal

(1 destino)

Hoteles en Serra da Estrela

Suiza

(1 destino)

Hoteles en los Alpes Suizos

Austria

(1 destino)

Hoteles en los Alpes Austríacos

Todos los hoteles

Países

Andorra (3 destinos)

España (16 destinos)

Francia (38 destinos)

Italia (5 destinos)

Suiza (11 destinos)

Austria (8 destinos)

Todas las estaciones de esquí

Países

Andorra (1 destino)

España (2 destinos)

Francia (2 destinos)

Italia (1 destino)

Portugal (1 destino)

Suiza (1 destino)

Austria (1 destino)

Todos los hoteles

¡Vaya! No hemos encontrado ningún resultado que coincida con tu búsqueda. Prueba a modificar el destino.

¡Vaya! Parece que nuestro buscador ha perdido el norte. En cuanto encuentre su brújula vuelve.

¿A dónde vas?

Nuevo restaurante en Grandvalira

Publicada: 23 dic 2019

Contenido

1 Jean Leon: la historia de un visionario gourmet

Un nuevo concepto de restauración ha llegado a Grandvalira. La estación, siempre fiel a su compromiso de evolución temporada tras temporada, se ha reinventado y ha ido más allá con un nuevo establecimiento ubicado en el sector Soldeu: el Wine & Meat Bar by Jean Leon.

No se trata de una propuesta gastronómica más. Wine & Meat Bar by Jean Leon es la parada obligatoria para todos aquellos que disfrutan del buen comer y el buen beber, una firme apuesta por la gastronomía con marcas de referencia.

Y todo ello en un espacio único, moderno, acogedor y elegante, con una personalidad propia marcada por la historia del fundador de la marca Jean Leon, los vinos del Penedés con uva francesa, y adaptada a una estación de esquí del siglo XXI.

El restaurante se encuentra a más de 2.000 metros de altura, en el Pla d’Espiolets, y se puede llegar con la telecabina que sale del pueblo de Soldeu. Álex Orúe, director de restauración de Grandvalira - Ensisa, lo define como “un concepto único y diferente, con un diseño que busca el equilibrio entre las connotaciones históricas de la marca Jean Leon y un espacio confortable, cálido, funcional y moderno”. Orúe afirma que la clave para el nacimiento de este nuevo concepto es “la unión con una marca de prestigio dentro del mundo de la enología como es Jean Leon, lo que le da un distintivo de máxima calidad” que conecta con la personalidad de Grandvalira.

Con este maridaje perfecto que une la tradición con las últimas tendencias de la gastronomía moderna, el Wine & Meat Bar by Jean Leon se basa en un nuevo concepto de restauración centrado en tres ejes. Por un lado, El Colmado, con cortes y emplatados al momento para ofrecer un producto top en las mejores condiciones: desde embutidos premium con firmas como Joselito, hasta productos enlatados y de calidad de la mano de La Catedral de Navarra, Espinaler o Don Bocarte, pasando por una selección de quesos del 'Meilleur ouvrier de France', Xavier de Toulouse, o de la casa Raubert de Andorra.

Por otro lado está la Josper Area, donde la brasa es el hilo conductor de las cocciones con verduras y sugerencias de temporada, además de cortes nobles de carne en brasa vasca o carbón. Según Orúe, la elaboración de la carta ha sido estudiada minuciosamente para ofrecer la máxima calidad: “Hemos seleccionado a los mejores embajadores de la carne, como son Txogitxu, Cal Tomàs o Joselito, y también la mejor selección de carnes, como la de vaca rubia gallega, el prestigioso corte noble de wagyu, el Black Angus de Nebraska, la ternera ecológica y la de Andorra, que no puede faltar”.

Por último, el tercer espacio, el Wine Bar, permite a los visitantes adentrarse en territorio vinícola gracias a una amplia propuesta de vinos del Penedès de la casa Jean Leon, en la que destacan los experienciales y las añadas especiales.

Bajo este nuevo concepto que fusiona gastronomía, enología, tradición e innovación, el Wine & Meat Bar by Jean Leon se disfruta no solo de día. Además de las comidas de mediodía para los esquiadores de Grandvalira que quieran tomarse un descanso y vivir una experiencia única y diferente, el restaurante ofrece también la posibilidad de visitarlo de noche, bajo un mar de estrellas que multiplica las sensaciones de una experiencia gastronómica irrepetible a más de 2.000 metros de altura.

Jean Leon: la historia de un visionario gourmet

Jean Leon (1928-1996) es uno de los nombres de más prestigio dentro del mundo de los vinos. Emprendedor, visionario y luchador, durante la Guerra Civil española huyó a Estados Unidos, donde triunfó como empresario gastronómico gracias a su amistad con algunos de los actores de referencia del Hollywood de los 50. A su vuelta a Barcelona, tras 12 años desaparecido, Jean Leon compró tierras en el Penedès para elaborar vino y poder servirlo a la selecta clientela de su prestigioso restaurante de Los Ángeles La Scala. Leon fue pionero en sustituir las cepas locales por injertos de vides de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Chardonnay procedentes de prestigiosas bodegas francesas. Una insólita decisión que dio lugar a la elaboración de los primeros vinos de Cabernet Sauvignon de España y al inicio de un personaje que es historia de la enología.

Hoy en día, aquellos vinos que empezaban a ganar fama son ahora piezas de cotizado prestigio que se elaboran en una pequeña bodega con un equipo de 15 personas que mantiene el espíritu de su fundador y la esencia de los primeros vinos. Según apunta Mireia Torres, directora de las bodegas Jean Leon y referente de los vinos en la actualidad, este nuevo proyecto en una estación de esquí puntera como es Grandvalira supone un auténtico reto para la marca: “A Jean Leon le habría encantado este nuevo concepto, ya que refleja su espíritu. Estamos en un entorno maravilloso, con un paisaje increíble, decoración de montaña que te hace sentir como en casa y el excelente acompañamiento de buena carne y buen vino... Lo tenemos todo para triunfar”.

22 años de experiencia en viajes de esquí

Más de 176.955 opiniones en 7 idiomas

Los mejores precios para esquiar en Europa

Opciones de reserva flexibles para tus viajes

Junto a ti 24 h todos los días del año